Предупреждение заболеваний и поддержание здоровья через правильное питание и умение использовать питательные вещества в своих интересах – вот основные задачи, стоящие перед предупредительным нутрициологом. Этот подход к здоровому образу жизни становится все более важным в современном обществе, где проблемы связанные с питанием, становятся все более распространенными.